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MadrEAT, el primer Streefood Market de Madrid

18-09-2014

Los días 18 y 19 de octubre de 2014 se celebrará en Madrid el primer StreeFood Market de Madrid, un mercado de comida callejera y que tendrá periodicidad mensual y se celebrará el tercer fin de semana de cada mes en el Jardín Botánico del campus de la Universidad Complutense de Madrid.

La primera edición se estrenará en octubre el fin de semana del 18 y 19 de octubre en horario de 12 a 00 horas el sábado y desde mediodía hasta las 18 horas.  La idea es que este Streetfood market sea un mercado de comida abierta a todos los cocineros que deseen mostrar su cocina o testar nuevos conceptos culinarios, será además un lugar para apoyar a jóvenes cocineros y a los jóvenes empresarios del sector de la gastronomía.  En el lugar donde se celebrará el acto habrá habilitado un espacio para instalar camiones, caravanas, furgonetas, containers, carritos o tenderetes para mostrar las cualidades de quien cocina en cada puesto. Si lo que quieres es lucir tu arte en los fogones puede que todavía estés a tiempo de instalar tu “chiringuito” en el lugar, para ello hay que enviar un email a la dirección madreat@mateoandco.es

Para los que queramos ir simplemente a comer, no tendremos demasiados problemas. Se sabe que habrá más de una veintena de cocineros que se instalarán en el mercado, y además habrá una gran carpa con una cocina en la que habrá demostraciones de cocina en directo, cursos de cocina o catas de vino y de cerveza, entre otras actividades.

La organización ya ha informado de que en MadrEAT Octubre 2014 participarán chefs consagrados como Estanis Carenzo (Sudestada y Chifa), Luis Arévalo (Restaurante Kena), Iván Domínguez (Restaurante Alborada y Alabster)… ofrecerán bocadillos de calamares, hot dogs alternativos, empanada gallega en formato callejero, chicken buns…

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