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Tiramisú de dulce de leche, un postre con acento argentino

25-07-2017

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Todo el mundo sabe que hay platos y postres que inmediatamente relacionamos con la gastronomía argentina. Sin embargo, existen otros muchos que difícilmente asociamos como producto típico de argentino. Uno de ellos es el tiramisú, postre italiano por antonomasia que, sin embargo, es también uno de los más característicos de la cocina argentina. ¿Cuál es la diferencia entre uno y otro? Tan fácil como añadir un ingrediente típico de Argentina: el dulce de leche.

¿Qué es el tiramisú? Para quien no lo sepa, consiste en un postre frío de cuchara que se monta en capas. Este postre se compone siempre de un ingrediente sólido humedecido en café sobre el que se superpone una crema cuya base son huevos batidos con azúcar. El tiramisú se presenta espolvoreado con cacao en polvo.

Existen diversas versiones acerca del origen del tiramisú. La más extendida sitúa su procedencia en la parte este del norte de Italia, más concretamente en la región del Véneto (cuya capital es Venecia) en los años 50. Otra versión muy aceptada ubica su origen en los burdeles de la región, donde la maîtresse ofrecía a los clientes un dulce diciendo con cortesía las emblemáticas palabras: “Te doy una cosa que te tira su”. Una expresión que podría traducirse como tentempié.

Lo que diferencia al tiramisú argentino del clásico italiano es, como hemos dicho, el ingrediente añadido. Y no es otro que el dulce de leche, uno de los postres más típicos y conocidos de Argentina y uno de los más solicitados en nuestro restaurante.

Y por supuesto, como no podía ser de otra manera, en Pasiones Argentinas también puedes encontrar el tiramisú dentro de nuestra amplia variedad de postres. ¡Ven a nuestros restaurantes y disfruta! Estamos en Las Rozas, Boadilla del Monte y Alcobendas.

 

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Alcobendas 91 293 92 68

Las Rozas 91 637 65 34

Boadilla del Monte 91 421 32 45